(깐깐한) 식당창업 바이블
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| 저자정보 | 박수웅 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북퀘스트 | ||||
| 책소개 | 롯데호텔 출신의 오너 셰프가 직접 식당 창업을 했던 경험을 토대로 써 내려간 생생한 창업기이자 모든 초보자들에게 도움을 주는 창업 가이드. 실전 창업에 있어서 반드시 알아야 하고, 꼭 숙지해야 할 중요한 사항만을 지적한 핵심 가이드북이라고 할 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788998760137 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,055 | |
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