장사力 :경영의 기본부터 신(新) 업태 개발까지 음식점 창업 노하우의 결정판
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| 저자정보 | 타케야 토시히로 지음 ;김수은 번역 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 에프알엠에스 | ||||
| 책소개 | 장사를 처음 시작하고자 하는 예비창업자나 장사가 안 되고 있는 자영업자를 위해 장사의 기본을 제시해주는 책. 저자는 성공하는 외식사업을 목표로 하는 경영자라는 반드시 알아야 할 지식은 물론 마음가짐과 인재육성에 이르기까지 매장의 오픈과 회생에 필요한 필수 콘텐츠를 100가지 항목으로 정리하였다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791195485826 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 548 | |
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