(아무도 알려주지 않는) 음식점 성공 비결 72가지
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| 저자정보 | 오쿠보 카즈히코 지음 ;서현아 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북라인 | ||||
| 책소개 | 돈 되는 메뉴를 만드는 법부터 돈 들이지 않고 점포를 살리는 법까지 죽어가는 점포도 살려낸 음식점 닥터의 상식을 뛰어넘는 영업 전략서. 유능한 종업원을 발굴하고 관리하는 법, 손님의 심리를 자극하는 가격 책정법, 성공적인 입지 선정법, 실전에 바로 활용할 수 있는 영업 전략에 이르기까지 성공적인 음식점 창업과 경영에 필요한 정보를 실제 사례를 토대로 흥미진진하게 소개하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788989847496 | ||
| Vol | 주제분야 | 596.9 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 공동주거용 주택 시설관리] |
총 대출건수 | 2,625 | |
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