대박 맛집 :창업에서 성공까지
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| 저자정보 | 김근종,김보영 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한언 | ||||
| 책소개 | 음식 장사로 대박 맛집을 만들기 원하는 사람들이 꼭 알아야 할 성공 비법을 담았다. 닭갈비집을 7천만 원으로 시작하여 70억의 매출을 올린 저자의 경험담뿐 아니라 메뉴 선정법, 사업 계획서 작성, 원가 관리, 매출 관리, 서비스 전략, 홍보 전략, 가격 전략 등 실제 음식 장사를 할 때 꼭 필요한 요소들을 상세하게 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788955965278 | ||
| Vol | 주제분야 | 596.9 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 공동주거용 주택 시설관리] |
총 대출건수 | 1,630 | |
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