하우스 막걸리
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| 저자정보 | 정회철 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 동문통책방 | ||||
| 책소개 | 『하우스 막걸리』는 전통주 양조의 모든것을 담은 책이다. 크게 3장으로 나뉘어 있으며 '1장 하우스막걸리에 대한 기본이해', '2장 전통주 양조에 대한기본이해', '3장 어떤 술을 만들 것이낙?'으로 구성되어 있다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791195158065 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.41 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 350 | |
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