응답하라 우리 술 :전통과 애환이 빚은 한국술 이야기
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| 저자정보 | 김승호 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 깊은샘 | ||||
| 책소개 | 우리 술의 전통 제조과정과 조선시대 시인묵객들의 술에 얽힌 흥미로운 애주사(愛酒史)를 민속·풍속적이며 미생물과학으로까지 전개한다. 우리 술을 알고 마시면 ‘이보다 더 좋을 수 없다’는 관점으로 다채로운 우리 술의 맛과 멋, 인문적 향취를 책 안에 올올이 담아내고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9788974162634 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.10911 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 317 | |
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