(All about coffee) coffee inside
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| 저자정보 | 저자: 유대준 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 라이언컴퍼니 | ||||
| 책소개 | 커피의 역사, 생두, 로스팅, 커핑, 커피추출, 에스프레소까지 커피지식에 대한 정통 안내서이다. 커피에 관한 지식을 좀 더 체계화하고 학습할 수 있도록 도와준다. 카테고리별 사진과 그림을 대폭 보강하였고 관련된 내용을 수정 및 보완한 개정판이다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788996289685 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 6,306 | |
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