Best Coffee 77 - 고객의 미각을 사로잡는 커피메뉴 77
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| 저자정보 | 이영민 (지은이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아이비라인 | ||||
| 책소개 | 다양한 자료조사를 바탕으로 우리의 실정에 맞게 재창조된 우리만의 커피 전문서!이 책은 제1부에서 에스프레소의 기본 지식과 기술적 요소 그리고 에스프레소 추출문제의 원인과 해결법,커피 메뉴 만들기 등 폭 넓은 내용을 수록했으며,제2부에서는 다양한 알짜 커피 메뉴24가지를 일목요연하게 정리함으로써... | ||||
| 출판연월 | 2004 | ISBN | 9788995270813 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 3,483 | |
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