(최신) 커피 바리스타 =경영의 이해 /Coffee barista
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| 저자정보 | 저자: 최병호,권정희 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 기문사 | ||||
| 책소개 | 최신『커피바리스타 경영의 이해』. 이 책은 대학 교육에 필요한 커피에 대한 기본지식들을 15장으로 구성하였고, 커피교육협회주관 바리스타 실기시험을 위해 바리스타 자격 실기 준비 5분, 시연 10분과 기출 문제를 부록으로 실어 실무에 도움을 주고자 하였다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788977235007 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 1,195 | |
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