역사를 만든 백가지 레시피 :고대 이집트 빵에서 최신 메뉴 고기과일까지
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| 저자정보 | 윌리엄 시트웰 지음 ;안지은 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 글항아리 | ||||
| 책소개 | 레시피의 역사 4000여 년을 기록한 '음식 연대기'. 이 책은 요리책인 것만도 아니고, 그렇다고 역사책인 것만도 아니다. 음식의 역사 4000년을 기록한 것으로 가히 음식 연대기라 할 만하다. 하지만 결코 백과사전류는 아니며, 세상에서 가장 매혹적인 음식의 발명 100가지를 흥미롭고 상세하게 들려주는 책이라 할 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788967353117 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.509 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,193 | |
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