탐식의 시대 :요리는 인류의 운명을 어떻게 바꾸었는가
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| 저자정보 | 레이철 로던 지음 ;조윤정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 다른세상 | ||||
| 책소개 | 오늘을 살아가는 우리가 보다 객관적이고 중립적인 시각으로 식문화를 바라볼 수 있도록 돕는 책이다. 출간 즉시 언론과 독자들로부터 호평을 받으며, 그 해에 요리계의 오스카상이라 불리는 IACP 어워드를 수상했다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788977661769 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,765 | |
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