사라져 가는 음식들 :우리가 잃어버린 음식과 자연에 관한 이야기
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| 저자정보 | 지은이: 댄 살라디노 ;옮긴이: 김병화 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 김영사 | ||||
| 책소개 | BBC 기자이자 음식 저널리스트인 저자가 들려주는 사라져 가는 전통 음식과 동식물에 대한 특별한 이야기. 이 책은 우리가 잊었거나 존재조차 몰랐던 자연의 동식물을 재배하고, 채집하고, 사냥하고, 요리하고, 소비하는 사람들의 매혹적인 이야기를 들려준다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9788934975427 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.09 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,087 | |
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