처음 읽는 음식의 세계사
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| 저자정보 | 미야자키 마사카츠 지음 ;한세희 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 탐나는책 | ||||
| 책소개 | 오늘날 식탁 위는 전 세계의 식자재가 활약하는 대극장이 되었다. 식탁 위에 올라오는 식재료와 요리는 제각각 맡은 연기를 하며 매일 세계사를 재연하고 있다. 각각의 식자재가 언제, 어떻게 모습을 드러냈는지를 알면 식탁이라는 무대를 통해 인류의 역사를 이해할 수 있을 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791189550370 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.7509 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 5,281 | |
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