빵의 지구사
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| 저자정보 | 윌리엄 루벨 지음 ;주영하 감수 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Humanist(휴머니스트) | ||||
| 책소개 | 식탁 위의 글로벌 히스토리 시리즈. 시중에 빵 만드는 법을 소개한 실용서는 많다. 하지만 <빵의 지구사>는 기존 실용서들과 달리 빵이 어떻게 탄생했고 어떻게 변화해왔는지 빵 자체의 역사와 빵 만드는 일에 초점을 맞추고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788958626374 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.7509 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 2,980 | |
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