치즈의 지구사
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| 저자정보 | 앤드류 댈비 지음 ;강경이 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 휴머니스트 | ||||
| 책소개 | 특정 음식 한 가지를 출발점으로 삼고, 간명하고도 명쾌한 서술과 풍부한 이미지 자료를 통해 그 음식의 역사와 문화에 대한 이야기를 들려주는 '식탁 위의 글로벌 히스토리' 시리즈. <치즈의 지구사>는 치즈의 발명.확산.소비의 과정을 추적함으로써 치즈가 어떻게 세계인이 즐겨먹는 음식이 됐는지에 대해 말하는 책이다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788958624295 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.54 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,211 | |
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