Cheese :알면 더 맛있는, 치즈사전
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| 저자정보 | 실업지일본사 글 ;정세영 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Bookers(북커스) | ||||
| 책소개 | 프랑스, 이탈리아, 스위스, 영국 등 총 77종의 자연 치즈를 유형별로 분류하여 소개한다. 자연 치즈의 영양성분과 생산지 소개, 치즈가 탄생하게 된 배경, 치즈의 원산지에 대한 흥미로운 소재는 우리가 몰랐던 치즈에 대해 알기에 충분할 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791190118019 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.257 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 701 | |
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