세상의 모든 치즈 :치즈의 기원부터 종류, 생산지, 페어링까지- 치즈의 모든 것에 대하여
Export
| 저자정보 | 트리스탕 시카르 지음 ;강현정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Citron Macaron(시트롱 마카롱) | ||||
| 책소개 | 내가 먹는 치즈는 어떻게 만들어지고 어떤 원유를 쓰며 어떤 가공 형태를 거치고 지방은 어느 정도 함유하고 있을까? 치즈는 언제부터 먹기 시작했을까? 치즈의 냄새는 왜 생기는 걸까? 등 이 책 한 권에는 누구나 알고 싶어 하는 치즈의 관한 거의 모든 정보가 담겨 있다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791197878923 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.257 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 66 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
Cheese :알면 더 맛있는, 치즈사전
실업지일본사 글 ;정세영 옮김
Bookers(북커스)
|
2019
-
2
요리는 어렵지 않아 :아마추어부터 프로까지 그림과 함게 배우는 프랑스 요리의 조리과학 입문서
아르튀르 르 켄 글 ;고은혜 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2021
-
3
세상 거의 모든 치즈 =A cheesemonger's selection of cheese
박근언 지음
Minimum(미니멈)
|
2021
-
4
치즈도감 - 치즈의 모든 것
송소영 (옮긴이), NPO법인 치즈프로페셔널협회 (감수)
한즈미디어(한스미디어)
|
2017
-
1
Cheese :알면 더 맛있는, 치즈사전
실업지일본사 글 ;정세영 옮김
Bookers(북커스)
|
2019
-
2
세상 거의 모든 치즈 =A cheesemonger's selection of cheese
박근언 지음
Minimum(미니멈)
|
2021
-
3
치즈도감 - 치즈의 모든 것
송소영 (옮긴이), NPO법인 치즈프로페셔널협회 (감수)
한즈미디어(한스미디어)
|
2017
-
4
요리는 어렵지 않아 :아마추어부터 프로까지 그림과 함게 배우는 프랑스 요리의 조리과학 입문서
아르튀르 르 켄 글 ;고은혜 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2021
-
1
Cheese :알면 더 맛있는, 치즈사전
실업지일본사 글 ;정세영 옮김
Bookers(북커스)
|
2019
-
2
치즈도감 - 치즈의 모든 것
송소영 (옮긴이), NPO법인 치즈프로페셔널협회 (감수)
한즈미디어(한스미디어)
|
2017
-
3
요리는 어렵지 않아 :아마추어부터 프로까지 그림과 함게 배우는 프랑스 요리의 조리과학 입문서
아르튀르 르 켄 글 ;고은혜 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2021
-
4
세상 거의 모든 치즈 =A cheesemonger's selection of cheese
박근언 지음
Minimum(미니멈)
|
2021
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||