세상 거의 모든 치즈 =A cheesemonger's selection of cheese
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| 저자정보 | 박근언 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Minimum(미니멈) | ||||
| 책소개 | 장사하기 위해 시작한 치즈 공부지만, 공부를 할수록 또 치즈를 팔수록 제대로 된 치즈 책의 필요와 책임감을 느꼈다. 그렇게 세계 각국의 다양한 치즈를 다루고 파는 저자는 지엽적이고 단편적인 책이 아닌, 진짜 온몸으로 경험한 내용을 담은 책을 만들기로 했다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791187694205 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.257 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 659 | |
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