세계의 명품치즈 =Cheese
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| 저자정보 | 주디 리지웨이,이은정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 세경 | ||||
| 책소개 | 도서출판 세경에서 나오는 '세계의 명품' 시리즈 중 치즈 편이다. 치즈의 역사에서부터 프랑스와 영국, 스위스, 네덜란드, 독일 등 각 나라 치즈들의 특징, 치즈 제조법, 치즈의 분류 등을 풍부한 사진과 함께 설명한다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788992280310 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.257 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
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