식탁 위의 한국사 :메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
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| 저자정보 | 주영하 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 휴머니스트 출판그룹 | ||||
| 책소개 | 20세기 한국 음식문화사. 메뉴로 오른 음식이 시대에 따라 왜, 어떻게 변화해왔는지 그 탄생과 기원을 미시적으로 추적할 뿐 아니라 정치.경제.사회.문화적 변동이 음식문화에 끼친 영향을 거시적으로 분석함으로써 일상 속 음식에 얽힌 변화상과 역사성을 통찰한다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788958626541 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 10,993 | |
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