음식전쟁 문화전쟁
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| 저자정보 | 주영하 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 사계절출판사 | ||||
| 책소개 | 역사학과 문화인류학의 시각에서 음식과 문화의 관계를 분석한 연구서. 문화의 근간이 되는 음식문화가 지닌 문화적 의미의 분석을 통해 오늘날 우리 사회가 처해 있는 상황이 어떤 사회사적 맥락에서 형성된 것이며, 21세기에는 음식문화가 어떻게 변화될 것인가를 고찰했다. | ||||
| 출판연월 | 2000 | ISBN | 9788971966488 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 3,650 | |
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