마스터 셰프를 위한 푸드페어링 - 과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화
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| 저자정보 | 베르나르 라후스, 피터 코케트, 요한 랑겐비크 (지은이), 최경남 (옮긴이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 더모던 | ||||
| 책소개 | 푸드페어링의 모든 것을 담아낸 이 책을 통해 매혹적인 음식 궁합을 새롭게 발견할 수 있을 뿐만 아니라 그동안 우리가 알고 있었던 음식들이 왜 그토록 환상적인 조화를 이룰 수 있는지 알게 된다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791164453429 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 141 | |
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