한식 인문학 :음식 다양성의 한식, 과학으로 노래하다
Export
| 저자정보 | 권대영 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 헬스레터 | ||||
| 책소개 | 음식 다양성의 보고인 한식을 과학의 눈으로 재해석한 대중서다. 공동체 농경문화로 성장해 온 오천 년 한식 역사의 원형과 기원, 미래까지 과학자의 통찰력과 사유로 서사적 문맥을 갖춰 쓴 음식인문학서다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788996950585 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 661 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
한국인은 왜 이렇게 먹을까? :식사 방식으로 본 한국 음식문화사
주영하 지음
Humanist(휴머니스트 출판그룹)
|
2018
-
2
음식은 어떻게 신화가 되는가 :황교익 맛 칼럼니스트
지은이: 황교익
지식너머
|
2019
-
3
술에 취한 세계사 :선사시대부터 현대에 이르기까지 인간과 술이 빚어내는 매혹적인 이야기
마크 포사이스 지음 ;서정아 옮김
미래의창
|
2019
-
4
지도에서 사라진 나라들 :오늘의 세계를 만들고 소멸한 나라들의 역사
도현신 지음
서해문집
|
2019
-
5
식탁 위의 한국사 :메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
주영하 지음
휴머니스트 출판그룹
|
2013
6
7
8
9
10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
2
4
6
7
8
10
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||