한식 인문학 :음식 다양성의 한식, 과학으로 노래하다
Export
| 저자정보 | 권대영 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 헬스레터 | ||||
| 책소개 | 음식 다양성의 보고인 한식을 과학의 눈으로 재해석한 대중서다. 공동체 농경문화로 성장해 온 오천 년 한식 역사의 원형과 기원, 미래까지 과학자의 통찰력과 사유로 서사적 문맥을 갖춰 쓴 음식인문학서다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788996950585 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 698 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
2
4
5
-
6
지도에서 사라진 나라들 :오늘의 세계를 만들고 소멸한 나라들의 역사
도현신 지음
서해문집
|
2019
-
7
술에 취한 세계사 :선사시대부터 현대에 이르기까지 인간과 술이 빚어내는 매혹적인 이야기
마크 포사이스 지음 ;서정아 옮김
미래의창
|
2019
-
8
천년의 질문 :조정래 장편소설
저자: 조정래
해냄
|
2019
-
9
식사에 대한 생각 :세계는 점점 더 부유해지는데 우리의 식탁은 왜 갈수록 가난해지는가
비 윌슨 지음 ;김하현 옮김
어크로스
|
2020
-
10
팩트풀니스 :우리가 세상을 오해하는 10가지 이유와 세상이 생각보다 괜찮은 이유
지은이: 한스 로슬링,옮긴이: 이창신
김영사
|
2019
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-
1
한국인은 왜 이렇게 먹을까? :식사 방식으로 본 한국 음식문화사
주영하 지음
Humanist(휴머니스트 출판그룹)
|
2018
-
2
음식을 공부합니다 :음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상
주영하 지음
휴머니스트
|
2021
-
3
(5천년 역사가 단숨에 이해되는) 최소한의 한국사
최태성 지음
프런트페이지
|
2023
-
4
양식의 양식 :한식에서 건진 미식 인문학
송원섭,JTBC <양식의 양식> 제작팀 지음
중앙일보플러스
|
2020
-
5
벌거벗은 세계사 :벗겼다, 국가를 뒤흔든 흥망성쇠
지은이: tvN <벌거벗은 세계사> 제작팀,조영헌
교보문고
|
2023
6
7
8
9
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||