한식을 위한 변명 :어떻게 지금의 한식이 되었는가
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| 저자정보 | 황광해 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 대원씨아이 | ||||
| 책소개 | 처음 읽는 한식의 진짜 역사음식칼럼니스트 황광해가 들려주는 한식 이야기한식이라 알고 있던 것이 한식이 아니다?우리가 몰랐던, 처음 읽는 한식의 진짜 역사 백성은 굶고 있는데 왕은 호의호식했다? 우리나라는 가난해서 산나물을 먹었다? 삼계탕은 몸보신이 되는 보양식이다? 한식의 세계화를 위해... | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791136200679 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 840 | |
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