페퍼 로드 :고추가 일으킨 식탁혁명
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| 저자정보 | 야마모토 노리오 지음 ;최용우 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 사계절 | ||||
| 책소개 | 고추의 식물학적 특성부터 고추가 세계 각지로 전파되어 각국의 식문화에 일으킨 커다란 변화에 이르기까지 고추를 하나의 식물이자 문화로서 종합적으로 접근한 본격 고추 입문서. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791160940886 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
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