우리음식문화 이야기
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| 저자정보 | 지은이: 김상보 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북 마루지 | ||||
| 책소개 | 『우리음식문화 이야기』는 FAO한국협회에서 출간하는《세계식품과 농수산》이란 월간 잡지에 게재했던 원고 내용을 전부 수합하여 엮은 책이다. 왜곡, 변질된 밥상차림의 문화부터 음다문화, 온면문화, 냉면문화, 두부와 연포회문화 등을 살펴본다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788996598541 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.750911 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 999 | |
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