초코홀릭 :내 안에 잠자고 있는 초코홀릭 감성을 깨우자!
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| 저자정보 | 돔 램지 지음 ;이보미 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 시그마북스 | ||||
| 책소개 | 초콜릿을 제대로 음미하는 법, 향미를 분석하는 법, 나만의 빈투바 초콜릿을 만드는 법도 배워보자. 이 책의 대단원을 장식할 마지막 코스로 쇼콜라티에 작품에 버금가는 최고의 초콜릿 레시피 30개를 만날 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788984458208 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.92 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 1,367 | |
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