Chocolate :누구나 쉽게 따라하는 초콜릿 만들기
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| 저자정보 | 지은이: 다카하시 리에 ;파란달 감수 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 미호 | ||||
| 책소개 | 초콜릿을 직접 만드는 방법을 소개하는 초콜릿 레시피북이다. 초콜릿을 만들기 위해 필요한 재료와 도구에 대한 설명에서부터 다양한 초콜릿 만들기까지 상세하게 알려준다. 초보용 기본 레시피는 물론 전문가용 응용 레시피도 알차게 담고 있다. 또한, 사진과 설명으로 각 과정을 친절하게 설명한 35가지 초콜릿 레시피를 만날 수 있으며, 템퍼링과 가나슈 만들기 등 쉽고 재미있게 초콜릿 만들기를 배우고 응용하여, 특별한 날에 마음을 전할 수 있도록 도와줄 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788952764195 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.54 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,303 | |
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