바리스타를 위한 커피 입문서 :Coffe ＆ barista
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| 저자정보 | 우인애,박미영 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 교문사 | ||||
| 책소개 | 바리스타를 꿈꾸는 사람이나 커피에 관심 있는 사람들을 위한 『커피 앤 바리스타』. 커피의 유래, 생두에서부터 로스팅, 추출, 커피 메뉴 등 총 망라하여 커피에 대한 체계적인 이론과 실무 능력을 알기 쉽게 습득할 수 있도록 구성한 책이다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788936313982 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.3463 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,524 | |
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