올 어바웃 커피 :전 세계 100만 바리스타의 필독서
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| 저자정보 | 지은이: 윌리엄 H. 우커스 ;옮긴이: 박보경 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 세상의아침 | ||||
| 책소개 | 세계적으로 각광을 받는 음료로 자리를 잡기까지 인간의 삶에 가까워진 커피에 인문과 역사의 옷을 입힌 책이다. 오늘날 무역 시장에서 석유 다음으로 많은 교역량을 차지하며, 전 세계인이 단 하루라도 마시지 않고는 견디지 못하는 커피라는 음료가 어떤 과정을 거쳐 인간의 삶 속에 깊숙이 들어오게 되었는지 추적하면서 커피의 역사와 문화를 꼼꼼하게 살펴나간다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788992713054 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 3,877 | |
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