커피 세계사+한국 가배사
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| 저자정보 | 이길상 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 푸른역사 | ||||
| 책소개 | 교육학자에서 커피 인문학자로 변신 중이라 자처하는 지은이가 쓴 이 책은 여느 커피사 책과 다르다. 기원, 제법 등 커피 자체뿐 아니라 커피문화를 짚어낸 점이 그렇고, 무엇보다 최초 음용자에서 커피농장까지 한국의 커피사를 한눈에 정리한 덕분이다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791156122012 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.3463 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,800 | |
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