커피의 역사 :세계 경제를 뒤흔드는 물질의 일대기
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| 저자정보 | 하인리히 에두아르트 야콥 지음 ;남덕현 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 자연과생태 | ||||
| 책소개 | 커피의 역사와 영향을 이해하는 데 있어서 최고의 참고서다. 커피의 발견에서부터 커피를 생활의 일부로 수용하기까지의 과정이 드라마틱하게 전개되고, 커피가 음료의 기능을 뛰어넘어 문화로 정착하며, 현대사회의 사고와 감정을 규정하기에까지 이른 과정을 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788997429264 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.3463 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,923 | |
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