(쩜장CEO 이순규) 된장 쉽게 담그기
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| 저자정보 | 지은이: 이순규 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 헬스레터 | ||||
| 책소개 | 30년간 장을 담아온 저자의 비법을 담은 ‘엄마표 된장 기술서’. 도전하고 싶지만 선뜻 해보지 못하는 메주 만들기에서부터 된장과 쩜장, 고추장과 쩜장고추장, 간장, 청국장까지 장류 빚기의 모든 것을 누구나 쉽게 따라할 수 있게 표준화한 레시피로 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788996950547 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,023 | |
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