된장의 달인들
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| 저자정보 | 이진랑 글;이경우 사진 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 지오북 | ||||
| 책소개 | 우리의 전통 장맛을 내기 위해 애쓰는 전국의 장집 12곳의 장맛의 비법과 장집 사람들의 이야기를 글로 쓰고 장집 풍경을 사진으로 담았다. | ||||
| 출판연월 | 2004 | ISBN | 9788995504918 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.48 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 3,422 | |
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