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K food 한식의 비밀 Export

저자정보	자문: 이어령,사진: 박찬우
출판사	디자인하우스
책소개	한국인의 밥상에 뿌리내린 정신과 물질, 과거와 현재를 촘촘하고도 대범한 눈으로 톺아보고자 애쓴 결과물이다. 무엇보다 이 책은 한식을 ‘계절’이나 ‘재료’같은 기존의 잣대 대신 ‘무미’ ‘융합’ ‘발효’ ‘채집’ ‘습식’이라는 문화 코드로 살폈다.
출판연월	2021	ISBN	9788970417455
Vol	1	주제분야	594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료]	총 대출건수	1,402