식탁 위의 동의보감
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| 저자정보 | 김상보,이지선 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 와이즈북 | ||||
| 책소개 | ‘음식으로 몸을 다스리라’고 강조한 동의보감의 양생법(養生法)을 한식 레시피로 재현한 조리서이다. 단순한 조리서가 아니라, 동의보감 내경 편의 ‘단방(單方)’에 제시된 약재에 대한 해석과 효능, 조리법과 섭생 원리 등 동의보감 원전 연구를 기초로 한 충실한 정보도 담겨 있다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791186993088 | ||
| Vol | 1 | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 466 |
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