바 타르틴 :테크닉 & 레시피
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| 저자정보 | 글: 니콜라스 발라,옮긴이: 정연주 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한즈미디어 | ||||
| 책소개 | 세계가 놀란 '바 타르틴'의 흥미로운 레시피를 만난다!다양한 제철 식재료를 활용하여 만들어지는 창의적인 요리로 샌프란시스코를 대표하는 유명 레스토랑 중 하나이자 전 세계의 미식가들이 모여드는 명소인 ‘바 타르틴’의 레시피부터 노하우까지 모든 것을 담은 『바 타르틴』. 오랫동안 전 세계 다양한... | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791160071771 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.572 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 567 | |
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