세계의 소스 =Sauces
Export
| 저자정보 | 저자: 양향자,배명순 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 지구문화 | ||||
| 책소개 | PART1에서는 소스의 이해를 돕고,PART2에서는 아시아식,양식,퓨전,일식,한식 및 중식 등 세계의 소스를 망라하여 다룸으로써 세계 각국에서 현재까지 개발된 소스를 소개하였으므로 조리사뿐만 아니라 음식을 하는 사람들에게 도움이 될 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788970068572 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5541 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 162 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
수미네 반찬 :김수미표 요만치 레시피북
김수미,tvN 제작부 지음
BM성안당
|
2018
-
2
백종원의 혼밥 메뉴 :나를 위한 따뜻한 한 끼 밥상
백종원 지음
서울문화사
|
2018
-
3
(집밥이 더 맛있어지는) 명랑쌤 비법 국물요리 :넉넉히 만들어둔 비법 밑국물로 맛있게 한 끼 완성하기
이혜원 지음
레시피팩토리
|
2020
-
4
셰프 모리모토에게 배우는 일본 가정식
마사하루 모리모토 지음 ;정연주 옮김
시그마북스
|
2018
-
5
완전판 레시피 :일본 최고의 일식 레스토랑 '와케토쿠야마'의 레시피와 노하우
노자키 히로미쓰 지음 ;김경은 옮김
한즈미디어
|
2020
-
6
계절 과일 레시피 =과일을 먹는 즐거움 알기|썰기|담기|요리하기 /Fruits recipes
김윤정 지음
PAN n PEN
|
2018
-
7
(재료 손질부터 인기 반찬까지 소소하고 정갈한) 일본식 집밥 레시피 100
세오 유키코 지음 ;윤경희 옮김
시그마북스
|
2018
-
8
닭요리 대사전 :부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피
가사하라 마사히로 지음 ;나슬아 옮김
시그마북스
|
2018
-
9
일본 가정식 반찬 결정판 :밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피
노자키 히로미쓰 지음 ;김소영 옮김
시그마북스
|
2019
-
10
두부예찬 :두부조림만 먹는 당신을 위하여
김영빈 지음
윈타임즈
|
2017
-
1
소스 =프랑스 요리 전문가가 만든 78가지 소스와 요리 /Sauce
시바타쇼텐 엮음 ;김윤경 옮김
시그마북스
|
2019
-
2
소스의 새로운 활용과 연출 :테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다
엮은이: 현대프랑스요리연구회 ;번역: 용동희
Greencook
|
2019
-
3
소스! :테크닉에서 레시피까지, 셰프의 맛을 위한 소스의 모든 것
발레리 드루에,이정은 옮김
한즈미디어
|
2016
-
4
바 타르틴 :테크닉 & 레시피
글: 니콜라스 발라,옮긴이: 정연주
한즈미디어
|
2017
-
5
명품 수제버거 - 집에서 만드는
김영빈
윈타임즈
|
2018
-
6
뉴욕 스타일 샌드위치
히라노 아키코 지음 ;김혜원 옮김
싸이프레스
|
2013
-
7
(재료 손질부터 막막한 당신을 위한) 칼질의 예술
지은이: 천빙원 ;옮긴이: 박지수
참돌
|
2018
-
8
피자 바이블
지은이: 토니 제미냐니 ;옮긴이: 김찬숙
Greencook(그린쿡)
|
2017
-
9
(집에서 만들어 더 건강하고 맛있는) 샘 킴의 홈메이드 이탈리아 요리
지은이: 샘킴 ;사진: 한정수
알에이치코리아
|
2016
-
10
생어거스틴 홈 푸드 =밥반찬, 술안주, 홈 파티 별미 요리로 활용하는 타이 가정식 62 /Saint augustin home food recipe
요리&글: 김남성 ;사진: 장민영
세상풍경
|
2016
-
1
수미네 반찬 :김수미표 요만치 레시피북
김수미,tvN 제작부 지음
BM성안당
|
2018
-
2
(집밥이 더 맛있어지는) 명랑쌤 비법 국물요리 :넉넉히 만들어둔 비법 밑국물로 맛있게 한 끼 완성하기
이혜원 지음
레시피팩토리
|
2020
-
3
카레의 기술
미즈노 진스케 지음 ;용동희 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2021
-
4
소스 =프랑스 요리 전문가가 만든 78가지 소스와 요리 /Sauce
시바타쇼텐 엮음 ;김윤경 옮김
시그마북스
|
2019
-
5
(요리 마법사 아하부장의) 매직 레시피 =Magic recipe
아하부장 지음
프롬비
|
2021
-
6
완전판 레시피 :일본 최고의 일식 레스토랑 '와케토쿠야마'의 레시피와 노하우
노자키 히로미쓰 지음 ;김경은 옮김
한즈미디어
|
2020
-
7
샌드위치의 모든 것 =인기 있는 샌드위치 맛집 쿠클 레시피 /Everything of sandwich
메이랩 지음
경향미디어
|
2021
-
8
(재료 손질부터 막막한 당신을 위한) 칼질의 예술
지은이: 천빙원 ;옮긴이: 박지수
참돌
|
2018
-
9
청담동 단골 샐러드 :청담동 정 선생의 건강한 한 끼
글·요리: 정미경
이밥차
|
2020
-
10
채식연습 :천천히 즐기면서 채식과 친해지기
이현주 지음
레시피팩토리
|
2020
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||