입말한식 :토박이와 농부의 입으로 전해지는 투박한 우리 음식
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| 저자정보 | 하미현 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | designhouse(디자인하우스) | ||||
| 책소개 | 오랜 세월 우리 땅에 뿌리내리고 살아온 재래종 중 9가지 식재료를 주제로 전국 곳곳의 다양한 입말한식을 소개한다. 서울 국밥, 경기도 호박들깨수제비, 충북 고추국수, 충남 술지게미보쌈, 전북 모내기밥 등 71가지 요리를 만날 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9788970417318 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 593 | |
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