식재료 이력서
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| 저자정보 | 황천우 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북랩 | ||||
| 책소개 | 오이, 쑥갓, 가지… 소박한 우리네 밥상의 주인공이자 이 책의 주역들이다. 심심한 맛에 투박한 외모를 가진 이들에게 무슨 이력이 있다는 것일까. 저자는 남다른 호기심으로 여러 방면의 책을 집필하고 칼럼을 기고해 온 글쟁이로, 이번 책에서는 식재료의 자초지종을 담아내고자 했다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791162994375 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.01 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 82 | |
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