(우리 몸에 좋은) 말린 식품 대사전
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| 저자정보 | 번역: 박유미 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 그린홈 | ||||
| 책소개 | 1부 채소, 2부 과일.견과류, 3부 콩류.곡류.가루.면류, 4부 조미료.향신료.차, 5부 해산물, 6부 육류 등 총 6가지 분야로 말린 식품을 분류했으며, 우리나라와 세계 여러 나라의 말린 식품 및 저장식품의 특징과 영양성분, 요리법 등을 소개하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788971904060 | ||
| Vol | 주제분야 | 594 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,730 | |
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