(제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식
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| 저자정보 | 김영빈 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 윈타임즈(Wintimes) | ||||
| 책소개 | 저장방법의 기본과 세세한 내용을 담아 정보를 준다. 우리나라 저장식 중 간장, 고추장, 된장에 대해서는 발효 부분에서 상세히 설명했고, 특히 된장과 고추장은 도시 생활과 소식구에 맞게 약식으로 담그는 방법을 알려준다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9791185651026 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 4,653 | |
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