산야초 장아찌와 샐러드 만들기 :발효와 자연을 먹는다!
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| 저자정보 | 이영순,김미림 공저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 예신 | ||||
| 책소개 | 산야초를 처음 접했을 때 어떻게 요리를 해야 할지 모르는 이들을 위해 산야초의 특징, 효능, 이용 부위, 채취 시기, 식용법, 유의할 점 등을 상세하게 수록하여 식재료에 대한 충분한 이해를 바탕으로 요리를 할 수 있도록 하였다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788956491073 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 518 | |
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