It's 피클, 장아찌 :자연이 주는 한 병의 선물
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| 저자정보 | 김영빈 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 윈타임즈 | ||||
| 책소개 | 현대에 맞게 소식구가 소량의 제철 재료를 이용하여 피클과 장아찌를 담글 수 있도록 구성하였다. 저장음식을 담그기 전 각 재료들의 계량과 홈메이드 저장식을 위한 기본을 실었다. 특히 유리 보관 용기의 종류와 병의 소독법, 탈기에 대해 상세하게 서술했다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791185651750 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.46 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,407 | |
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