한국의 맛 김치
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| 저자정보 | 강순의 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한국외식정보 | ||||
| 책소개 | <김치대축제 문화체육부장관 최우수상>을 수상한 저자가 전하는 다양한 김치 담그는 법. 20여 종류의 배추김치와 36종류의 물김치, 14종류의 무김치, 40여 종류의 야채김치를 포함해 각 종 장아찌, 젓갈 담그는 법까지를 사진과 함께 제조 과정을 자세하게 소개했다. | ||||
| 출판연월 | 2001 | ISBN | 9788987931098 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,182 | |
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