식품주식회사 :질병과 비만, 빈곤 뒤에 숨은 식품산업의 비밀
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| 저자정보 | 에릭 슐로서 외 씀 ;허남혁 해설 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 미국의 식품 생산과 유통, 소비에 이르는 식품산업의 비밀을 파헤친다. <식품주식회사>는 3개의 부와 13개의 장으로 구성되어 있다. 각 장마다 게리 허쉬버그, 애너 라페, 무하마드 유누스, 조엘 샐러틴 등 그 주제에 관한 전문가들이 글을 썼으며, ‘또 다른 이야기’라는 꼭지가 붙어서 미국에서 식품 및 건강과 관련된 여러 영역에서 독보적인 활동을 펼치고 있는 단체들이 보다 구체적인 자료와 행동 지침을 제시하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788996417521 | ||
| Vol | 주제분야 | 323.74 [사회과학 > 경제학 > 산업경제 일반 ] |
총 대출건수 | 1,617 | |
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