옥수수의 습격 :먹거리에 대한 통념을 뒤엎는 놀라운 기록!
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| 저자정보 | 지은이: 유진규 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 황금물고기 | ||||
| 책소개 | 현대의 영양학은 먹이사슬을 통해 전해지는 영양 요소를 간과하여 결과적으로 커다란 오류를 범했다. 육식이냐, 채식이냐가 문제가 아니다. 육식을 해도 충분히 건강할 수 있다. 우리는 소나 닭에게 옥수수를 사료를 주었다. 돼지에게도 옥수수와 콩깻묵을 주었다. 모두 오메가-6 지방산만 풍부한 것들이다. 그러므로 우리는 현재 매우 불균형한 영양 섭취를 하고 있는 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788994154145 | ||
| Vol | 주제분야 | 517.5 [기술과학 > 의학 > 위생학, 공공의학] |
총 대출건수 | 5,285 | |
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