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슈퍼토마토와 백신바나나 :내 몸을 살리고 죽이는 기능성식품의 허와 실 Export

저자정보	마르쿠스 브라이언 지음 ;김일형 옮김
출판사	열음사
책소개	식품업계의 많은 약속 뒤에 실제로 무엇이 은폐되어 있는지 폭로할 뿐만 아니라 최근까지 영양학이 밝혀낸 사실들도 차근차근 확인한다. 네슬레, 유니레버, 크라프트와 다농 등, 이미 우리에게도 익숙한 다국적 기업에서 맹렬히 생산하는 각종 기능성식품의 출생부터 판매 동향, 그 이후 검증 중인 역학 조사는 물론, 전세계적으로 대세를 이룬 유전자조작 식품까지 덧붙여 이들이 현재 우리 식생활을 어떻게 잠식해 들어오고 있는지, 전체적인 그림을 펼쳐 보인다.
출판연월	2008	ISBN	9788974271961
Vol		주제분야	517.54 [기술과학 > 의학 > 위생학, 공공의학]	총 대출건수	2,627