더 알고 싶은 커피학 =공학도가 탐구한 배전·추출·감정 etc /(The) science of coffee
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| 저자정보 | 히로세 유키오 저 ;유승권 공역 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 광문각 | ||||
| 책소개 | 이 책은 해당 분야 전공자들을 위한 교재 겸 전문서이다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788970935645 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 1,435 | |
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