프랑스 요리의 기술
Export
| 저자정보 | 지은이: 줄리아 차일드,마효주 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 클 | ||||
| 책소개 | 전 세계 15개 언어로 번역된 프랑스 요리책의 고전이자 스테디셀러. 프랑스 요리의 기본인 수프와 소스를 시작으로, 재료와 상황 별로 장을 나누어 재료에 관한 이해와 손질법을 안내하고, 최상의 맛으로 완성할 수 있는 약 600가지 레시피를 선보인다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791190555593 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.536 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 471 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
사이언스 쿠킹 :레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
스튜어트 페리몬드 지음 ;김은지 옮김
시그마북스
|
2018
-
2
조리법별 일본 요리
지은이: 츠지조리사전문학교 ;옮긴이: 최강록
클
|
2018
-
3
히데코의 연희동 요리교실 :집에서 즐기는 비장의 레시피
지은이: 나카가와 히데코 ;번역: 박정임
이봄
|
2021
-
4
모던 이탈리아 디저트 =Modern Italian desserts
프란체스코 만니노 지음
BnCworld(비앤씨월드)
|
2022
-
5
Secret recipes :소문난 그 집 궁금한 그 요리
엮은이: 스켑슐트코리아 ;사진: 김동하
Pan n Pen(팬앤펜 출판사)
|
[202
6
7
8
9
10
1
2
3
4
5
-
6
도나 헤이 베이식 투 브릴리언스 =Donna Hay basics to brilliance
지은이: 도나 헤이 ;옮긴이: 최현숙
라의눈
|
2021
-
7
원 아워 치즈 =1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피 /One-hour cheese
클라우디아 루세로 지음 ;나윤희 옮김
청림 Life
|
2016
-
8
(프로를 위한) 파스타의 기술 =All that pasta
지은이: 니시구치 다이스케,옮긴이: 용동희
Greencook(그린쿡)
|
2016
-
9
조리법별 일본 요리
지은이: 츠지조리사전문학교 ;옮긴이: 최강록
클
|
2018
-
10
소스의 새로운 활용과 연출 :테이스팅과 프레젠테이션의 「why?」를 분석하다
엮은이: 현대프랑스요리연구회 ;번역: 용동희
Greencook
|
2019
-
1
이태리 할머니 파스타 :논나들이 물려주는 이탈리아 가정식 비법
비키 베니슨 지음 ;김현희 옮김
클
|
2024
-
2
우리 집에 빵집을 차렸다 - 호주가이버 홈베이킹
유진원 (지은이)
온유서가
|
2024
-
3
레이어드 :층층이 쌓아올리는 전통 레이어 케이크의 기술
테사 허프 지음 ;김현희 옮김
클
|
2024
-
4
맛있는 지중해식 레시피 =한국인 맞춤형 세계 최고의 저속노화 건강 식단 /Mediterranean diet
지은이: 김형미,이돈구
헬스조선
|
2023
-
5
김밀란 리조또 :이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블
김밀란 지음 ;안동진 사진
다산북스
|
2023
6
7
8
9
10
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||